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DRINKS

Sake by Tokkuri  (6 oz pitcher)

Onikoroshi (Junmai Daiginjo) 18.
Sho Chiku Bai (Junmai Daiginjo, Muroka Genshu)  18.
Amabuki (Junmai Ginjo Nama)  15.
Hakkaisan (Honjozo)  16.
Oze no Yukidoke (Junmai, extra dry)  17.
Tengumai (Junmai, Yamahai)  16.
Shirakawago “Nigori” (Junmai )  14.
Yoshinosugi  “Taru”  (Junmai, aged in cedar barrel)  14.
Hakushika (Junmai served 140ºF)  10.

Sake by Bottle

KAZ’s Special Reserve - Please ask server
Daishichi “Minowamon” (Kimoto, Junmai Daiginjo)  (24 oz)  140.
Dassai 50 (Junmai Daiginjo)  (24oz) 67.  
Sho Chiku Bai (Junmai Daiginjo, Muroka Genshu)   (24 oz) 73.
Amabuki(Junmai Ginjo Nama)  (24 oz)  58.
Oze (Junmai, extra dry)  (24 oz)  68.
Kaguyahime (Junmai) (17 oz)  38.
Hakkaisan (Honjozo) (24 oz)  63.
Tengumai (Junmai Yamahai) (24 oz)  60.
Yuki Honoka  “KAZ Private Label”(Junmai) (10 oz)  23.
Kikusui Perfect Snow (Junmai, ALC 21%) (10oz)  24.
Shirakawago “Nigori” (Ginjo) (10oz)  24.
Hakkaisan Sparkling Nigori (Junmai ) (12 oz)  34.
Kikusui Kunko Nama Genshu Black (ALC 19.8%) (6.8 oz)  19.
Yoshinosugi “Taru”  (Junmai,  aged in cedar barrel)  (24 oz)    50.
 


Sake Tasting

TASTING # 1     15.
Onikoroshi ‐ Junmai Daiginjo
Amabuki ‐ Junmai Ginjo
Tengumai ‐ Junami Yamahai

TASTING #2      14.
Hakkaisan‐ Honjozo
Kikusui ‐ Nama Genshu
Yoshinosugi Taru - Aged in cedar barrel

NIGORI TASTING #3     14.
Hakkaisan ‐ Junmai Light Nigori
Shirakawago ‐ Ginjo Nigori
Kikusui Perfect Snow ‐ Nigori Genshu (ALC 21%)

Shochu Tasting  13.

Shiratake Shiro - Kome (rice) 
Beniotome - Goma (sesame)
Kaikouzu - Imo (sweet potato)

Japanese Whiskey 12.

Suntory Hibiki 12 years

Beer

KAZ Premium Red Ale (11.15 oz)  Echigo microbrewery, Nigata, Japan   11.
Echigo Koshi Hikari (Nigata) Brewed with premium rice (17 oz)     12.
Sapporo Reserve (12 oz)  8.
Kirin Ichiban Light (12 oz)  6.
Kirin Ichiban (12 oz)  6.   (21.4 oz)   10.
Asahi Super Dry (21.4 oz)     10.
Orion Premium Draft (Okinawa, 22 oz)  12.
Eight Point Indian Pale Ale (12 oz)  7. Devil Blackbone Brewing, Lexington, VA

Sparkling Wine

Montelliana Prosecco Extra Dry (Italy) g. 9,  b. 25.
Gruet Rose Brut (New Mexico)   g. 10,  b. 34.
Strawberry Sparkler ‐fresh strawberry  g. 7.5

White Wine

Oyster Bay Sauvignon Blanc (Marlborough, NZ) g. 8.  b. 28.  small carafe 11.
Valdadige Pinot Grigio 2013 (Bolzano, Italy)       g. 8.  b. 28.   small carafe 11.  
Lalande Chardonnay 2013 (Eauze, France)   g. 8.  b. 28.   small carafe 11. 
Meiomi  Chardonnay 2013 (California)  g. 13.  b. 38  small carafe 18.                 
Carmel Road Riesling 2012 (California)    g. 11.  b. 34   small carafe 16.

 Red Wine

 Andre Brunel Cotes du Rhone  2012 (France)  g.  8,   b. 30.  small carafe 11.
 Edna Valley Pinot Noir 2011 (Central Coast, CA)    g.  12,  b. 40.  small carafe 16.
 Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot  2012  (Apalta, Chile)    g. 13. b. 45. small carafe  21.

 Signature Cocktails

 Sake Pina (fresh pineapple infused sake)   8.5
 Sake Mojito     9.5
 Yuzu Sake‐Tini (Japanese citrus)   9.5
 Plum Wine Sake‐Tini    8.5
 Lychee Sake‐Tini (w/nigori sake)   9.5
 Calpis Chu-hi 9.5

 

KAZ Sushi Bistro    1915 I (eye) Street, NW   Washington, DC 20006   202. 530. 5500